韓国人「犬肉商売、53年で幕を閉じる」犬肉食禁止法で最後の夏を迎える補身湯通りにため息

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韓国人「犬肉商売、53年で幕を閉じる」犬肉食禁止法で最後の夏を迎える補身湯通りにため息

来年2月から犬肉の食用、流通などが禁止に

ソウル市内の補身湯（ポシンタン）通りを巡ると、夏の繁忙期が始まったにもかかわらず店は閑散としている。

食用犬の流通が減り、一杯「2万ウォン」に。

去る15日午後、ソウル市中区忠武路駅一帯にある補身湯店。犬肉食の全面禁止に伴い、今年末まで補身湯を販売するという案内文が入り口に貼られていた。イ・ジュンヨン研修記者

[ヘラルド経済=キム・ドギュン記者・イ・ジュンヨン研修記者] 「初伏（チョボク）の頃には補身湯を思い浮かべたものですが、値段がずいぶん上がって負担になりましたね。」

去る16日午後、ソウル鍾路区にある補身湯店。食堂で出会った常連客はそう語った。店主のキム・テシク氏（75）は、半分も埋まらない座席を眺めながら、「以前なら昼食時に座る場所もなかったのに、今は客がいないので（夏場も）期待できない」と話した。

かつて「補身湯通り」と呼ばれた鍾路新進市場は、夏場には保養食を求める客で賑わっていた。しかし、来年施行を控える「犬の食用目的の飼育・屠殺および流通など終息に関する特別法」（犬食終息法）の影響で、補身湯店を訪れる客足は目に見えて減った。

来年2月からは、食用を目的として犬を飼育・屠殺・流通・販売する行為はすべて違法となる。その余波はすでに業界を襲っている。伏日には長い行列ができていた店も、今では客が大幅に減り、寂しいと店主たちの嘆きが続いた。

去る15日夜に訪れたソウル市中区忠武路の補身湯店の入り口には、「今年12月31日まで補身湯を販売します」という案内文が貼られていた。

ソウルの日中の気温が30度を超え、本格的な夏が始まったが、夕方になっても補身湯を求める客はほとんど見られなかった。補身湯店の店主たちにとっては、この夏が事実上最後の繁忙期となるが、すでに多くの店は犬肉の代わりに黒ヤギ料理を売ったり、廃業を決定したりするなど、整理に入っている様子だった。

補身湯と書かれた看板を外し、しばらく看板なしで営業していたが、最近「黒ヤギ」の看板を掲げた店主A氏（58）は、「昨年伏日から客が目に見えて減った」とし、「一昨年と比較すると、従業員2人分の給料に相当する売上がなくなった」と語った。

600メートルほど離れた別の店も状況は似ていた。40年以上補身湯商売をしてきたというキム氏（70）は、「一つの業種だけをやってきたのに、急に別の仕事を始めるのは簡単なことではない」とし、「販売禁止を前に、漠然と商売を続けている」と答えた。

暮れていく「犬肉食」の時代

去る15日午後、ソウル市中区忠武路駅一帯にある補身湯店。補身湯一杯の価格は3万ウォンだった。

食堂関係者は、価格が上がって客足が遠のいた人が増えたと語った。イ・ジュンヨン研修記者。

店主たちの悩みは売上減少だけにとどまらない。廃業や業種転換を準備しなければならないが、政府の支援が十分ではないという不満も出ている。

犬食終息法は2024年2月に制定された。政府は店主たちの業種転換と廃業準備のために3年間の猶予期間を設けた。農林畜産食品部はその後、「犬肉食終息ロードマップ」を策定し、犬肉の供給を大幅に減らすため、食用犬農場の経営者に対し、1頭あたり22万5000ウォンから最大60万ウォンまでの支援金を支給してきた。

効果はあった。農食品部の集計によると、今年5月時点で全国の肉犬農家は272カ所。2024年9月（1537カ所）と比較して約80%減少した。

食用犬を扱う飲食店も徐々に減少している。ソウル市によると、2024年2月時点でソウル市内の食用犬取扱飲食店は310カ所だったが、現在は69カ所が転業または廃業し、241カ所のみが営業中だ。

2024年食用犬関連業種廃業支援後の全国肉犬農家およびソウル市食用犬取扱飲食店減少状況 [ChatGPT作成]

ただし、飲食店主たちは、自分たちへの政府支援が比較的限定的だと不満を漏らしている。メニュー変更などにより業種を転換する場合、食品医薬品安全処が看板・メニュー板の交換費用を支援するが、最大250万ウォンにとどまっている。

補身湯店の社長A氏は、「元々政府は3年分の売上を証明すれば、それに応じた補償をすると言っていた」とし、「一生懸命従ったのに、看板交換費用250万ウォンがすべてだと言われただけだ」と不満を述べた。

ソウル市関係者は、「転業は犬肉メニューを除外する形で既存の施設や設備をそのまま使用できるため、看板やメニュー板の交換費用などを考慮し、政府と業界が支援金250万ウォン水準を定めたものだ」とし、「（猶予期間）終了時期が近づいているため、現在半期ごとに行っていた点検を四半期ごとに拡大して管理する計画だ」と明らかにした。

価格が2倍に…補身湯一杯2万ウォンの時代

食用犬を扱う農家や流通業者が減ったため、犬肉の価格は大幅に高騰した。価格上昇はすぐに消費減少につながった。常連客でさえ負担を感じて足を遠ざけるケースが増えていると店主たちは説明する。

キム・テシク社長は、「犬肉の価格が上がり続けているため、スープ一杯の価格も従来の1万5000ウォンから2万ウォンに上げざるを得なかった」と語った。

去る16日午後、ソウル鍾路区の補身湯通り。イ・ジュンヨン研修記者。

一食の食事としては負担の大きい価格になったが、今年が最後かもしれないという思いから、せっせと補身湯店を訪れる客は残っている。

20年以上補身湯通りを愛用しているペ・サンイン氏（74）は、「犬肉の価格が大幅に上がり、鍋料理も以前の2万9000ウォンから今は3万7000ウォンまで上がった」としながらも、「犬肉特有の味は他の食べ物では代えられない。伏日にはいつも補身湯を食べてきたのに、これからは食べられなくなると思うと残念だ」と語った。

別の常連客イ氏（77）も、「価格は上がったが、長年食べてきた食べ物なのに、急に禁止されるというのは非常に残念だ」と話した。

引用元記事:https://n.news.naver.com/article/016/0002658061

この前、犬を生きたまま木に吊るしてトーチで焼いていたよ…本当に…人間としてやってはいけないことはやめようよ…。あまりにも未開だ…。

食べるものがなかった時代に犬を食べていたのであって、今のようにおいしいものが溢れているのに、わざわざ食べる理由もないと思うね〜。特に良いこともないし〜。

屠殺の過程があまりにもひどい…もうやめるべきだ。

犬肉を食べる人＝正常
犬肉を食べない人＝正常
非難する人＝異常

犬肉を食べさせないようにしたら、罪のないヤギが苦しんでいる。犬だけ保護される朝鮮の動物保護。

愛犬の餌としてヒヨコ、子牛、豚肉が使われるのは同意するのに、犬肉は反対するのは矛盾した行為だよね…人口は増え、気候変動で食料は減り、二極化が極端に進めば、犬肉もまた登場するだろう…あの味は…。

犬肉を食べさせてくれ。

あなたが子犬を愛するのと同じくらい、私も韓国の伝統的な食文化を愛しているんだよ。

犬肉は栄養学的に普通の肉と変わらない。肉が食べられなかった時代やタンパク質を補給するために食べていたもので、今はただ滋養になると信じているだけで犬肉を食べている。

非人道的な商売をした人たちは罰を受けるべきだ。

速報！同じ動物なのに犬だけ尊重するのかと、平等に生存権を保障しろと牛・鶏・豚が無制限ストライキを予告。

鶏も動物じゃないのか？愛玩犬でもなく食用犬は家畜じゃないのか。

キム・ゴンヒ（尹錫悦大統領夫人）がこれだけはよくやったね。

ヤギも犬も何が違うんだ？ダブルスタンダードな人間たち。

わざわざそうしなくても、ペットとしての認識が高まって自然に消えていく内容なのに、これを可愛い、ペットだと言って規制するのはおかしいです。美味しいから探すだけで、牛、豚、鶏、アヒル、ヤギはペットじゃないから大丈夫という認識もおかしいです。やるなら平等に肉そのものを禁止しましょう。

犬を我が子のように思う人が増えた。時代に従うべきだ。昔は大丈夫だったから今も大丈夫だと言ってはいけない。もし黒ヤギも我が子のように思い、家で一緒に暮らす人が増え、黒ヤギが人間に慰めと安らぎを与えるなら、黒ヤギも食べてはいけないだろう。こんな簡単なことがなぜ分からないのか。

まあ…伏日もなくすべきだね…あの「伏」の字は犬を捕まえることから来ていて、犬の「犬」の字も入っているしね。屠殺の過程が本当に残酷だよね…ㅠㅠ豚や牛や羊なんかは人道的に屠殺するとか言ってるのに、なんで犬だけは特別残酷に屠殺するんだろう？

昔は牛肉が高かったから食べていたけど、もう食べるのをやめてもいい頃だ。それと、犬を連れて歩いて糞をしたならちゃんと片付けよう。犬の悪口を言われたくなければ。

あの看板の文言もすごく残酷だよね…「100%メスヤギのみを使用」って、どれだけ残酷な言葉なんだろう…。羊肉串の店でたまに生後数ヶ月の羊だけを捕まえるって言うけど、それも残酷だし…。ヤギは死んでもいいと誰が決めるんだ…？こういうのを見ると、本当に人間が一番身勝手だね…可愛くて愛らしい犬はダメ〜！他は大丈夫〜死んでもいい〜美味しい〜って。

犬を食用として消費するなら、海外での立場がなくなる。BTSやソン・フンミンが犬肉を好んで食べたら、彼らはどう見るだろうか？犬肉の食用は国際基準に合わない。